Este bocadillo surgió de la improvisación y la falta de tiempo. En mi congelador languidecían desde hace tiempo cuatro tortillitas de camarón congeladas, que compré por probar algo nuevo... pues nunca las había comido
Por supuesto con 4 tortillitas no se hace una comida, pero acompañado de algo más nos proporciona un estupendo bocado.
Ingredientes :
4 tortillitas de camarón congeladas
1 tomate canario
Un poco de lechuga iceberg
Mayonesa
Un toque de sal
Aceite de oliva
1/2 barra de pan (125 gr)
Preparación :
1.- En una sartén con un poco de aceite freír las tortillitas de camarón.
2.- Partir el pan por la mitad. Añadir sobre cada mitad un poco de mayonesa, poner encima lechuga iceberg y sobre una de las rebanadas las rodajas de tomate. Echar un pequeño toque de sal sobre el tomate.
3.- Sobre el tomate colocar las tortillitas de camarón, echar un poco de más de mayonesa sobre ellas y encima la otra rebanada de pan.... y listo para comer.
Nota: Éste bocadillo me ha sorprendido , me ha gustado mucho y seguro no será la última vez que lo haga
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